Tarta de brownie relleno de ganaché de chocolate blanco

Deliciosa receta para hacer una tarta fondant para celebrar tus cumpleaños. Con esta tarta podréis dar una bonita sorpresa a alguien especial. 

Ingredientes para el pastel:
- Brownie de chocolate
- Ganaché de chocolate blanco
- Fondant blanco
- Colorantes en gel (verde, naranja y blanco)
- Colorantes en polvo (fuxia y azul claro)

Empezaremos preparando el Brownie:
1- Cuando esté preparada la masa, se divide en 2 partes. Pon una parte en el molde y métela al micro 5 minutos a potencia 600 grados, déjala 5 minutos más dentro del micro sin abrir la puerta.
2-Al sacarla vuelcalo directamente en una rejilla. Haz lo mismo con la otra mitad de la masa.
Lo dejamos en la rejilla hasta que se enfríe. Una vez frío lo guarde en un plato para tartas tapado hasta el día siguiente.
3-Mientras preparamos el ganaché, que es una crema que se hace con la misma cantidad de nata que de chocolate. El de chocolate blanco es bastante dulce. También podeis poner chocolate negro o con leche.
4- Pon a calentar 200 gramos de nata para montar y antes de que empiece a hervir la apartamos del fuego y le añadimos 200 gramos de chocolate blanco troceado. Removemos bien hasta que obtengamos una crema homogénea y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Puedes echarle un poco de colorante en gel.
¡No uséis el colorante líquido que venden en el super porque se os cortará la crema!
5- Cuando está frío lo metemos en la nevera toda la noche. Antes de montar la tarta monta el ganaché con unas varillas eléctricas. Ahora comenzamos a montar nuestra tarta. Ponemos una parte de bizcocho en la base de la tarta. Cubrimos con el ganaché y tapamos con la otra parte de bizcocho. Después cubrimos con más ganaché y reservamos. 

Ahora llega la hora de decorar:
6- Amasamos y estiramos el fondant y cubrimos nuestra tarta. Para evitar que se pegue a la mesa podemos usar maicena. 
7- Recortamos el sobrante con un cuchillo. 
8- Teñimos un trozo de fondant de verde y hacemos un churro largo, del diametro de la tarta y lo ponemos alrededor, en la parte de abajo. 
9- Teñimos otro trozo de rojo y hacemos flores,mariposas... Lo que más os guste. Las pegamos a la tarta con un poco de agua y un pincel. 
10- Pintamos las flores con colorante en polvo diluido en ginebra. Las adorné con unas pequeñas flores en blanco y naranja. Puedes pintar una dedicatoria en la tarta con un pincel.